Coffret de départ | Ebook d’introduction + le guide complet sur le levain

Coffret de Départ  | 2 Ebooks levain

Tout ce qu’il te faut pour débuter, maîtriser et célébrer le levain — au quotidien comme quand tu reçois.

Ce coffret réunit deux ressources essentielles pour que tu comprennes vraiment ce que tu fais, que tu progresses à ton rythme.

Ce que tu trouves à l’intérieur :

Introduction au levain Le point de départ parfait. Un ebook de 12 pages avec des recettes exclusives et éprouvées pour réussir ton pain au levain à la maison — focaccia, croissants, brioche et plus. Chaque recette est accessible, même pour les débutants.

Les bases du levain — guide complet de 60 pages Le cœur du coffret. Je te montre comment créer et entretenir ton levain, je te guide à travers toutes les techniques — travail de la pâte, façonnage, scarification, cuisson. Tout est détaillé pour que tu comprennes vraiment ce que tu fais et que tu puisses élaborer et progresser à ta façon.