True Grain – Farine de blé rouge Red Fife biologique, 2 kg

De « True Grain » : Le Red Fife est une variété de blé patrimoniale. Cela signifie que le grain est pur et antérieur aux méthodes de hybridation complexes développées par l’être humain au cours du dernier siècle. Le résultat? Un grain biologique qui offre une saveur plus riche et plus noisettée que le blé conventionnel.
Notre Red Fife est biologique et fièrement cultivé en Colombie-Britannique. Nous le moulons lentement sur meules, à basse température, afin d’en maximiser la saveur et d’en préserver tous les nutriments.

« Entier » signifie simplement que nous moulons le grain complet, sans rien ajouter ni retirer.
Vous pouvez remplacer la farine de blé entier par de la farine de Red Fife entier dans toutes vos recettes.